CHIUSURE ESTIVE:

RISTORANTE dal 3 Agosto al 28 Agosto

CENTRO BENESSERE dal 3 Agosto al 28 Agosto

Rimarra operativo il servizio di

Bed&Breakfast

BENVENUTI

 

 

FONDOBRUGAROLO vi da il benvenuto. L’Azienda Agricola è gestita dalla famiglia Colombi e si occupa di Floricoltura dal 1987 e dal 1999 di agri-turismo cercando di darne una interpretazione fuori dagli schemi classici. All’interno dei 5 ettari di azienda sono presenti serre e coltivazioni in campo per la produzione di piante officinali, una piccola fattoria, una area alloggi, ristorante con due cucine ricavate da serre produttive, la Spa su due livelli di recente costruzione. Il contesto è Sulbiate in provincia di Monza Brianza a pochi minuti da Milano,Bergamo e Lecco al confine con il parco Rio Vallone.

“Solo dopo aver studiato, approfondito, e rispettato la tradizione si ha diritto di metterla da parte, sempre però con la consapevolezza che le siamo debitori, per lo meno, d’aver contribuito a chiarirci le idee...”
E.De Filippo
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Nel 1987 il sig. Colombi fonda l’azienda floricola e si dedica interamente allo sviluppo di piante con 20.000 metri di serre e un vivaio esteso per la vendita diretta.

   Alla fine degli anni novanta dopo vari studi viene presa in esame la possibilità di convertire parte degli spazi dedicati alla nursery a ristoro agrituristico per i visitatori provenienti dalla città, vista la vicinanza a Milano, Monza e Bergamo.

Dopo anni di lavoro nel 2008 viene riqualificata la vecchia stalla ed adibita ad alloggi e camere, seguendo l’archetipo della residenza a ballatoio tipica della Brianza.


 

   La ricerca procede con andamento serrato fino all’individuazione delle piante officinali come strategica per la realizzazione di un sogno che si concretizzerà tempo dopo con la creazione di una LINEA COSMETICA derivata direttamente degli oli essenziali estratti dalle nostre piante allevate con metodi naturali senza l’utilizzo di pesticidi.

   Per arricchire ulteriormente l’esperienza legata al BENESSERE  e  i servizi offerti, nel 2012 nasce FB nature&Spa, centro benessere moderno concepito dopo l’attento studio del concetto contemporaneo della cara attraverso l’ACQUA (salus per aquam). Due livelli dedicati interamente al RELAX  ed alle cure di specialisti dell’estetica e delle pratiche FISIOMASSOTERAPICHE.

IN EVIDENZA

Menù del mese

Menù del mese di Luglio

 

Antipasti 

Mousse di Zola con confettura e pane croccante

Fiammiferi di zucchine marinate

Melone e coppa brianzola

Mondeghili con salsa piccante

 

Primo Piatto

Riso Carnaroli con prosecco e more appena colte

 

Secondo Piatto

Maialino in salsa di mele

 

Rondelle di pomodoro e melanzana

Patate al forno

 

Dessert

Caffè

€ 28,00/persona

Acqua compresa

Bibite e Vini esclusi

 

Per arricchire il menù (da concordare in fase di prenotazione):

 

Maltagliati trafilati al bronzo con 

fonduta di zucchine affumicate                € 4,00/persona

Aperitivo servito con 2 sfiziosità              € 6,00/persona

Sorbetto ai frutti                                       € 2,50/bicchiere

Torta di pasticceria personalizzata          € 4,00/persona (min. 8 pax)

Spumante a bottiglia                                a partire da € 15,00

 

Menù Bambini:

Prosciutto Cotto, Salame e Formaggino della Casa

Pasta corta con Ragù Tradizionale

Fettine scaloppate con Patate al forno

dessert

Bambini 0-2 anni gratuito, 3-4 anni € 10,00, 5-9 anni € 20,00

La domenica animazione per i bimbi dalle 14.00 alle 16.00

CENTRO BENESSERE CON CENA

PERCORSO BENESSERE DI 2 ORE E TRENTA CON DEGUSTAZIONE IN SERRA

 

Aperitivo

Selezione di Salumi Lombardi e Sfiziosità

Riso Carnaroli 

Pasta fresca fatta in casa

abbinamento con Calice di Vino

Sorbetto o Tisana digestiva

Caffè 

€ 55,00/persona

MENU' TAGLI PREGIATI

MENU’ TAGLI PREGIATI SOLO SU PRENOTAZIONE 

 

Antipasti di Salumi e Sfiziosità

 

Primo del Mese a scelta tra Riso o Pasta

 

Secondo da concordardare secondo disponibilità da scegliere tra:

Tagliata di Filetto di Fassona gr 300/pers

Tagliata di Roast Beef di Bue Grasso gr 400/pers

Costata Taglio Fiorentina gr 800 ogni 2 persone

Bis di contorni

Sorbetto

Caffè

Acqua compresa, Vini esclusi

€ 45,00

spazio

PRENOTA ORA

Tutti i menù tengono conto di stagionalità e origine della materia prima utilizzata nelle nostre pietanze.

CUCINA DI CAMPAGNA ALLA RICERCA DI AROMI PERDUTI E DA SCOPRIRE

PRODOTTI DEL TERRITORIO

Fondo Brugarolo offre una cucina che affonda le sue radici nella tradizione lombarda e meneghina ma volta con sguardo attento alla pratica contemporanea. Prodotti provenienti da Aziende Agricole selezionate e dalle nostre produzioni.

MENU' ESTIVO CON CARNI ALLA GRIGLIA

MENU' TAGLI PREGIATI

Tagli selezionati cotti alla griglia insaporiti con aromi delle nostre serre e accompagnati dalle verdure del nostro orto.

OSPITALITA'

CAMERE SEMPLICI E CONFORTEVOLI CON VISTA SULLA CAMPAGNA

Inaugurata nel 2008 la struttura offre 12camere e 2 appartamenti caldi ed accoglienti e attrezzati di tutti i comfort, a disposizione di chi cerca la tranquillità ed il riposo in aperta campagna, lontano dai rumori della città ed immerso nei suoni della natura a pochi minuti da MIlano, Bergamo e Monza.

MENU' A LA CARTE

MENU' ALLA CARTA

Nuova proposta, il Menù a la carte varia ogni mese ed è possibile richiederlo Venerdì a cena e Sabato pranzo e cena.

TRATTAMENTI BENESSERE

LASCIATI COCCOLARE

All’interno di fbNATURE&SPA il benessere del corpo è l’obiettivo principale dei nostri operatori specializzati. La responsabile del settore benessere dopo anni di studi in MASSOTERAPIA e KINESIOLOGIA, di esperienze lavorative in centri specializzati nelle cure riabilitative sanitarie e sportive ha realizzato delle proposte uniche per il nostro centro.

BRIANZA IN BIKE

TOUR DEI PUNTI DI INTERESSE PRINCIPALI

Tour organizzati con le nostre guide dedicati alla scoperta degli itinerari naturalistici della Brianza.

ORARI

RISTORANTE

prenotazione consigliata :

Venerdì :  pranzo dalle ore 12,30

                  cena dalle ore 19,30

Sabato :  pranzo dalle ore 12,30

                  cena dalle ore 19,30

Domenica :  pranzo dalle ore 12,30

ORARI E GIORNI DIFFERENTI SU RICHIESTA E PER UN MINIMO DI 15 PERSONE

CENTRO BENESSERE

solo su prenotazione :

Lunedì : 9,30 – 18,00

Martedì : solo massaggi e terapie

Mercoledì : 9,30 – 18,00

Giovedì : solo massaggi e terapie

Venerdì : 9,30 – 22,30

Sabato : 10,00 – 22,30

Domenica : 10,00 – 18,00

INFORMAZIONI E VISITE 

Lunedì : chiuso

Martedì : 9,30 – 13,00 / 14.00 – 18,00

Mercoledì : 9,30 – 13,00 / 14.00 – 18,00

Giovedì : 9,30 – 13,00 / 14.00 – 18,00

Venerdì : 9,30 – 13,00 / 14.00 – 18,00

Sabato : su appuntamento

Domenica : su appuntamento

I NOSTRI SERVZI

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RICEVIMENTI NUZIALI
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COSMETICA
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AZIENDAGRICOLA
az.agri_Primavera
CUCINA
Cucina Primavera
DOVE SIAMO
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OSPITALITA'
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Fondo Brugarolo, vincitore Wedding Awards 2015 matrimonio.com
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CONTATTI:

Via A.Manzoni 15 Sulbiate MB tel.: 039\623735

BARBARA COLOMBI

Restaurant-Event Manager

info@fondobrugarolo.it

PAOLO COLOMBI

Lodging Manager

alloggi@fondobrugarolo.it

VERONICA COLOMBI

Spa Manager

spa@fondobrugarolo.it

GIULIO COLOMBI

Design&Comunication

office@fondobrugarolo.it