Loading...
  • NATURA

    NATURA

  • ANCORA NATURA

    ANCORA NATURA

  • I NOSTRI PRODOTTI

    I NOSTRI PRODOTTI

  • RICETTE DI FAMIGLIA

    RICETTE DI FAMIGLIA

  • NON E' UNA CASCINA

    NON E' UNA CASCINA

  • FONDOBRUGAROLO

    FONDOBRUGAROLO

    Un progetto di Famiglia

"Le Serre" la nostra idea di Agriturismo

Floricoltura, fattoria, country retret con 2 ristoranti e Spa, 5 ettari di relax nella produttiva Brianza vicinoa MILANO, BERGAMO e COMO. L’Azienda Agricola produce piante officinali in serra, in campo e orticole. Una cucina alla ricerca di aromi perduti a da scoprire radicata nella complessità tecnica dei piatti semplici della tradizione Milanese, in grado di valorizzare il prodotto con rigore, poiché la materia prima risultato di attività agricola consapevole, non necessità di elaborazioni ma solo di sapienti mani in gado di incanalarne l’energia. Una cucina di qualità è alchimia tra materia, tecnica e metodo. Fondo Brugarolo esprime questi concetti in una proposta consapevole con menù bilanciati, prodotti provenienti da Aziende Agricole del territorio e dalle produzioni interne secondo i principi biodinamici.

Il nostro obbiettivo è riscoprire, ripercorrere ed esaltare le buone pratiche di cucina attraverso il concetto “dalla Fattoria alla Tavola” senza intermediazioni.

I Menù vengono proposti e comunicati dalla cucina mensilmente e sono frutto di una attenta ricerca che tiene conto di disponibilità e di naturale predisposizione stagionale degli accostamenti. L’attività agricola segue la pratica biodinamica che permette di integrare ed ottimizzare le attività.

SPEZIATO

40,00

  • Antipasto
  • PRIMO A SCELTA
  • SECONDO
  • ACQUA
  • DESSERT
  • caffè
  • vini
SCOPRI

A CRUDO

Best Choice

$40,00

  • ANTIPASTO
  • PRIMO
  • SECONDO
  • DESSERT
  • ACQUA
  • CAFFE'
  • VINI
SCOPRI

MENU' ORTICOLA

35,00

  • antipasto
  • PRIMO
  • SECONDO
  • acqua
  • DESSERT
  • CAFFE'
  • vini
SCOPRI

© 2017 – Floricoltura S.S. dei f.lli Colombi soc. agr. – Via Manzoni 15, 20884 Sulbiate (MB) – P.Iva 03110530965 – Tel: 039/623735