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CAPODANNO

Festeggia con noi l'ultima notte dell'anno, una serata all'insegna del relax, buona musica e cucina ricercata

Menu 8 portate

Il nostro benvenuto

Vin Brulè – Infuso Ginger e Limone

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Capasanta bardata, brasata alla paprica, su crema di cavolfiore speziata

Tortino di polenta, baccalà mantecato, rosmarino

Polipo arrosto, cremino fritto,olive taggiasche, scaglie di grana 24 mesi, riduzione di aceto balsamico

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Mezzo pacchero, ragù di branzino, pachino e pistacchi

Riso Carnaroli riserva, pistilli di Zafferano, funghi porcini all’anice stellato

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Filetto di maialino al punto rosa, cavolo nero, chips di verza, germogli

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Degustazione di cioccolato

Rhum blanc Agricole JM

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Cotechino, crema di lenticchie, mostarda di zucca

Caffè

105€/persona, selezione vini in abbinamento

CHIAMA

DETTAGLI


filetto di maiale al punto rosa con germogli di azuki su patate aromatiche

Cenone 31|12

_€ 105,00/cad

fondobrugarolo cromoterapia

SoloSpa 31|12

Solo su prenotazione dalle 10.30 alle 16.00

  • 3 ore e 30 (compreso di sosta spogliatoio)
  • degustazione di tisane
  • gran buffet di frutta nel biosolarium

_€ 50,00/cad

SoloSpa 01|01

Dalle 14.00 alle 20.00

3 ore e 30 (compreso di sosta spogliatoio)

_€ 50,00/cad

fondobrugaolo camere esterno

Cenone + Pernottamento* + Brunch + Spa

€ 200,00/ cad

Cenone + Pernottamento*  + Brunch

€ 168,00/ cad

Spa 31|12 + Cenone

€ 140,00/ cad

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