Austria

L’affinamento del Blu Royal con pinoli tostati, prugne disidratate, fave di cacao amaro cerca di smorzare alcune note con aromi fruttati, esaltando la naturale predisposizione del formaggio a essere consumato con vini dolci, frutta e distillati. Le prugne utilizzate sono le “Susine di Dro” D.O.P prodotte nella Provincia di Trento. La struttura si presenta burrosa e solubile.

300 gr