INGREDIENTI:
latte capra, sale, caglio
PROFUMO:
animale, lattico, vegetale, fermentativo
TEXTURE:
tenue, cremosa
GUSTO:
dolce, salato, acidulo
AROMI:
caprino, panna fresca, fieno, lieviti
Robiola di Roccaverano Dop
La Robiola di Roccaverano ha origini molto antiche; testimoniante la fanno risalire al periodo celtico-ligure, in seguito raccontato da Plinio e Platone, che ne apprezzarono le qualità illustrandone il ciclo produttivo. La struttura si presenta tenue e cremosa con un gusto acidulo e aromi di paglia e lieviti.
350 gr circa
9,50 €
Esaurito
| Peso | 0,35 kg |
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| Dimensioni | 10 × 10 × 4 cm |
| Regione | |
| Metodi di produzione | |
| Denominazione di vendita | |
| Confezionamento | |
| Stagionatura | |
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